Description

Les vertus culinaires de l’huile d’argan:

Elle est riche en acides gras essentiels, la teneur en vitamine E est deux fois supérieure à celle de l’huile d’olive et la teneur en antioxydants et agents anti-radicalaires est 80 fois plus élevée.

En raison de ces propriétés, l’huile d’argan réduit le risque de maladies cardiovasculaires et abaisse le taux de mauvais cholestérol. Il est également riche en antioxydants, qui peuvent stabiliser l’hypercholestérolémie, stimuler les cellules cérébrales et favoriser une fonction hépatique saine.

Utilisation :
Elle se consomme directement à la cuillère ou en assaisonnement, dans une salade, du yaourt ou sur une tranche de pain, etc.

-> L’huile d’argan, qu’elle soit utilisée en cosmétique ou en cuisine, reste un produit rare et cher. Cette rareté est due au fait que l’arganier est un arbuste typique d’une région du monde : le sud-ouest du Maroc !